poulet au champagne

ingrédients pour 6 personnes

6 cuisses de poulet 

ail, oignon

bouillon kub de volaille

200 g de champignons de paris

crème fraiche

farine

sel, poivre, bouquet garni

3/4 d une bouteille de champagne 

Emincer une gousse d ail, un oignon et les champignons de paris et les metttre dans un plat pouvant aller au four émietter au dessus un bouillon kub, deposer sur ce lit les cuisses de poulet saler légèrement et poivrer ajouter le bouquet garni et arroser avec les 3/4 de champagne mettre au four pendant 1h30 thermostat 200, 10 minutes avant la fin de la cuisson preparer la sauce dans un bol mettre une cuillere a soupe de farine qui sera melangee avec un peu de jus que vous aurez pris le soin de prendre dans le plat contenant le poulet et ajouter  2 cuillères a soupe de crème fraiche remettre le tout dans le plat allant au four et continuer la cuisson.

Comments

[Alice]

Très bon,un délice!

[Jojo]

et c'est encore meilleur quand c'est Corinne qui le fait